4 Alimentos que combate a gordura da Barriga

Alguns alimentos são melhores a destruir a gordura da barriga do que outros. Existe evidência científica para esse facto, comprovado em alguns estudos.

E você não tem que comprar livros para descobrir quais são. Você simplesmente tem que ler um pouco mais. Conheça aqui quatro alimentos que são bons para combater o excesso de gordura na barriga.

1. Chocolate preto

Você pode ficar surpreendida ao descobrir que o chocolate pode ajudar a perder peso, mas isso só acontece com o chocolate que está mais perto de sua forma pura, e não aquele a que você provavelmente está acostumada.

 Um estudo de 2005 publicado no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que os participantes que comiam chocolate preto (mais amargo) experimentavam maior sensibilidade e menor resistência à insulina, do que aqueles que comeram quantidades iguais de chocolate branco.

2. Cerejas

Em 2007, um estudo feito por investigadores da Universidade de Michigan, nos EUA, descobriu que os ratos que foram alimentados com pequenas quantidades de ácido de cereja em pó perderam 17 por cento da sua gordura da barriga em apenas três meses.

3. Vinagre

As pessoas que consumiram um composto de ácido acético encontrado no vinagre, juntamente com alimentos gordurosos desenvolveram menos gordura corporal do que aqueles que não consumiram o composto ácido acético, de acordo com um estudo de 2009 publicado na revista Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry.

4. Chá verde

O chá verde é rico em catequinas e antioxidantes que fazem desta bebida uma escolha superior para muitos entusiastas de saúde. O chá verde também pode ajudar na perda de peso, colocando-se no topo da lista dos chás com essas propriedades.

Na verdade, um estudo de 2009 publicado no Journal of Nutrition descobriu que as catequinas do chá verde podem acelerar a taxa metabólica do corpo e promover a perda de gordura, especialmente a gordura localizada no abdómen.

Dieta Detone!: emagreça até 11 kg em menos de 2 meses

Já pensou que bom seria se existisse uma dieta feita para exterminar aqueles últimos quilinhos extras que não a abandonam de jeito nenhum? Opa, essa dieta já existe! Ela foi criada pelo médico norte-americano Ian Smith, após ele perceber que uma amiga, depois de ter emagrecido muito, não conseguia perder os 10 kg finais. Para ajudá-la, ele criou um programa de apenas seis semanas, também chamadas de ciclos. Surgiu, então, o livro Detone! (Ed. Objetiva, R$ 24,90), lançado no fim do ano passado no Brasil, e que alcançou o primeiro lugar na lista de mais vendidos do New York Times por 20 semanas. A ideia do médico foi juntar conceitos que dão certo em várias dietas num único programa. O resultado? O fim do efeito platô (quando a perda de peso fica estagnada) e até 11 kg a menos depois de seis semanas! Se não atingir sua meta, pode refazer o ciclo sem problemas. Porém, fazer exercícios é essencial para atingir a meta da dieta, que é acumular massa muscular magra - um tipo de tecido que consome bastante energia. Então, que tal ficar mais magra para o Carnaval? 

As regras da dieta

1. Veja seu peso de manhã, antes de começar cada semana. Pese sempre na mesma balança e com a mesma roupa.

2. Em cinco dos sete dias, faça exercícios cardiovasculares, como natação, corrida e pular corda.

3. Você deve tomar um copo de água antes das refeições e outro durante.

4. Depois da última refeição, espere pelo menos 90 minutos antes de dormir.

Confunda seu organismo

Já ouviu falar em confusão dietética? É um conceito baseado no princípio de que comer sempre os mesmos alimentos a leva ao “tédio alimentar”. Em outras palavras, você cansa de comer sempre a mesma coisa, e começa a beliscar o que está fora do cardápio. O organismo também se acostuma aos alimentos que você come sempre e se torna mais eficiente em processá-los, ou seja, gasta menos calorias para digeri-los. Por isso, manter o corpo “surpreso” ajuda a manter o metabolismo ativo. Isso explica por que nesta dieta pode chocolate e até cheesebúrguer!

Cronograma

O intervalo de, no máximo, quatro horas entre as refeições é uma dos pontos-chave da Detone! "Isso evita os picos de insulina no sangue, que favorecem o acúmulo de gordura", explica a nutricionista Marina Capella, da Clínica Dicorp. Para chegar lá, o livro sugere o seguinte cronograma:

Refeição 1: 8h30

Lanche 1: 10h

Refeição 2: 11h30

Almoço: 13h

Lanche 2: 15h30

Jantar: 19h

Lanche 3: 20h30

Siga o cardápio!

SEMANA 1

REFEIÇÃO 1

1 maçã + 1 ½ xíc. (chá) de mingau de aveia + 1 copo de suco de fruta fresca

LANCHE 1

1 xíc. (chá) de salada de frutas

REFEIÇÃO 2

1 ½ xíc. (chá) de sopa de tomate + 1 prato (sobremesa) de hortaliças (couve, espinafre e pepino) + 1 copo de água de coco

ALMOÇO

1 filé de frango grelhado + 1 prato (sobremesa) de hortaliças + 1 copo de limonada

LANCHE 2

5 biscoitos de aveia e mel

JANTAR

3 porções de hortaliças + 1 xíc. (chá) de feijão + 1 copo de suco

LANCHE 3

1 barra de cereal light

SEMANA 2

REFEIÇÃO 1

2 fatias de pão com 100% de grãos integrais + 1 porção de fruta + 1 omelete de clara de ovo com hortaliças picadas + 1/3 de copo de suco (se for concentrado, não misture água)

LANCHE 1

½ xíc. (chá) de queijo minas frescal cortado em cubinhos com 1 colher (sobremesa) de azeite e orégano

REFEIÇÃO 2

1 copo de vitamina de frutas + 1 porção de frutas + água à vontade

ALMOÇO

1 salada pequena de folhas verdes + 1 filé de frango grelhado + 1 copo de água de coco

LANCHE 2

1 fatia de queijo mussarela + 7 biscoitos de gergelim

JANTAR

1 ½ xíc. (chá) de sopa de legumes + 1 porção de hortaliças + 1 copo de limonada

LANCHE 3

½ banana congelada mergulhada em 2 quadradinhos de chocolate amargo derretido

SEMANA 3

REFEIÇÃO 1

1 copo de água com ½ limão espremido + 1 banana + 1 ½ xíc. (chá) de mingau de aveia + ½ copo de suco de laranja

LANCHE 1

3 biscoitos cream crackers integrais + 3 amêndoas

REFEIÇÃO 2

1 copo de vitamina de frutas + 1 maçã + 1 copo de água de coco

ALMOÇO

1 ½ xíc. (chá) de canja de galinha + 1 lata de 350 ml de refrigerante diet

LANCHE 2

10 metades de nozes + 1 kiwi fatiado

JANTAR

1 vitamina de frutas + 1 pera + 1 copo de chá gelado sem açúcar

LANCHE 3

10 minicenouras

É preciso seguir direitinho o cronograma de refeições para evitar o acúmulo de gordura.
Foto: Getty Images

SEMANA 4

REFEIÇÃO 1

1 copo de água com ½ limão espremido + 1 maçã + 1 omelete de duas claras de ovo + ½ copo de suco de laranja

LANCHE 1

¼ de xíc. (chá) de granola light

REFEIÇÃO 2

1 sanduíche de frango no pão 100% integral, com alface, tomate, 1 fatia de queijo mussarela + 1 prato de sobremesa de salada de folhas verdes + 1 lata de 350 ml de refrigerante diet

ALMOÇO

1 ½ xíc. (chá) de sopa de ervilha + 1 copo de água de coco

LANCHE 2

Salada de pepino: 1 pepino grande fatiado em rodelas com 2 col. (sopa) de cebola roxa e 2 col. (sopa) de vinagre de maçã

JANTAR

1 cheesebúrguer + 12 batatas fritas + 1 lata de refrigerante diet

LANCHE 3

1 xíc. (chá) de salada de frutas

SEMANA 5

REFEIÇÃO 1

1 copo de água com ½ limão espremido + 1 maçã + 1 ½ xíc. (chá) de flocos de cereal sem açúcar com leite desnatado + ½ copo de suco de caju

LANCHE 1

1 cenoura grande crua

REFEIÇÃO 2

1 xíc. (chá) de hibisco + 1 prato de salada de folhas verdes + 1 copo de água de coco

ALMOÇO

1 copo de suco de cranberry + 1 sanduíche de peito de peru no pão de grãos integrais com alface, tomate, uma fatia de queijo mussarela + 1 prato (sobremesa) de hortaliças (couve, espinafre...)

LANCHE 2

1 torrada integral com 1 col. (sopa) de pasta de atum com requeijão light

JANTAR

1 filé de peixe grelhado + 1 prato de sobremesa de salada verde + 1 copo de limonada

LANCHE 3

2 rodelas de abacaxi grelhadas

SEMANA 6

REFEIÇÃO 1

1 banana + 1 pote de iogurte desnatado + 1 copo de suco de cenoura

LANCHE 1

Salada de grão-de-bico: ¼ de xíc. (chá) de grão-de-bico já cozido com 1 col. (sopa) de cebolinha fatiada, 1 col. (chá) de suco de limão e ¼ de xíc. (chá) de tomate picado

REFEIÇÃO 2

1 vitamina de frutas + 1 pera

ALMOÇO

1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes + 1 filé de frango grelhado + 1 prato (sobremesa) de hortaliças

LANCHE 2

1 xíc. (chá) de gelatina + 2 pêssegos

JANTAR

3 pratos (sobremesa) de hortaliças + 1 xíc. (chá) de feijão

LANCHE 3

1 ovo cozido duro temperado com sal e pimenta a gosto

Fonte

Humilhação fez mulher mudar de vida

Moradora de Natal, no Rio Grande do Norte, Crys Oliveira teve um choque quando um parente lhe disse que ela deveria sair no carnaval fantasiada de “moma”, de tão gorda que ela estava.

A indignação não foi à toa.

“Para falar a verdade, eu não me via gorda, eu me via cheinha”, explica Crys. “Quando ouvi isso, foi a gota d’água. Chorei muito e decidi que nunca mais ninguém pisaria em mim”.

Passados 11 meses, Crys Oliveira está bem próxima de sua meta.

Ela, que já pesou 107kg, está agora com 73kg, distribuídos em 1,68m de altura. E, o melhor de tudo: encontra-se a apenas 3kg do peso desejado.

“Ainda não cheguei à minha meta. Meu desejo é pesar 70kg, mas mantendo a massamuscular que conquistei, porque hoje tenho para mim que não importa o peso , mas sim o percentual de gordura”, esclarece a moça.

Casada e mãe de dois filhos – um menino de 9 anos e uma menina de 3 –, Crys chega aos seus 35 anos em sua melhor forma. E nem pensa em desistir.

“A autoestima é a recompensa para quem emagrece. Você fica mais confiante, mais forte, mais feliz”, diz a moça. “Eu me sinto super bem ao vestir uma roupa, ao sair de casa, ao tirar um foto, e meu esposo amou. Isso não tem preço.”

Conheça, a seguir, mais da história dessa vencedora.

Quando você decidiu que precisava emagrecer?

Crys Oliveira – Bem, para falar a verdade, eu não me via gorda, eu me via “cheinha” (risos). Uma certa vez comentando com um parente sobre fantasias de carnaval ele me disse que eu deveria sair de “moma”.Isso foi a gota d’água! Chorei muito e disse para mim mesma: “ninguém mais pisa em mim”.

E como sua decisão foi recebida?

Crys Oliveira – As pessoas acreditavam que haveria resultado. Soltavam piadas e riam de mim. Mas eu disse: “eu vou mudar”. Coloquei a foto de uma moça linda no meu PC que até então eu não sabia quem era (Gracyanne Barbosa) e disse : “vou ficar assim”.

Como começou a sua transformação?

Crys Oliveira – Eu iniciei meu emagrecimento com caminhada. Eu andava 1 hora por dia todos os dias. Quando queria desistir olhava para foto e me lembrava das risadas e piadas que faziam a meu respeito e transformava tudo aquilo em FORÇA. Com um mês comecei a correr e foram 3 meses de caminhada-corrida. Corria todo dia chovendo ou não, e era cerca de 9km. Minhas pernas doíam mas eu não parava.E tudo isso depois q colocava minha filha para dormir a noite. Depois desses 3 meses entrei na academia.

Quanto tempo levou para você emagrecer esses 34kg?

Crys Oliveira – Levei uns 11 meses para perder 34kg e ganhar músculos. Ainda não cheguei à minha meta. Meu desejo é pesar 70kg, mas mantendo a massa muscular que conquistei, porque hoje tenho para mim que não importa o peso , mas sim o percentual de gordura.

Você conseguiu identificar o que te fazia engordar?

Crys Oliveira -Percebi que a ansiedade era o que me fazia engordar. A corrida foi uma aliada contra esse mal. Até hoje corro todo dia.

Como foi sua dieta?

Crys Oliveira -Na verdade eu não fiz dieta, eu fui retirando toda semana algo q não poderia comer. Fui me reeducando. Com a reeducação eu aprendi que alimentação correta é o segredo da vida saudável. Não sinto falta das besteiras que eu comia: massas, molhos, pães, doces, salgados e chocolate. Não vou mentir: vez ou outra eu como um chocolate, mas me livrei da necessidade diária.

Teve algum segredo no seu cardápio que você não revelaria para ninguém mas que conta aqui pra gente?

Crys Oliveira -Confesso que o repolho foi meu principal segredo durante esse tempo todo. Descobri que ele dá saciedade e que o organismo gasta mais calorias para dissolvê-lo que as próprias calorias que ele traz para o corpo.

Qual foi a sua maior dificuldade nesse período de emagrecimento?

Crys Oliveira -Minha maior dificuldade foi o chocolate. Eu comia uma barra por dia.

Qual foi a importância da atividade física para a sua mudança de vida?

Crys Oliveira – A atividade física é tão importante quanto o ar que respiro (pelo menos para mim rsrs). Ela te faz renascer, te transforma em outra pessoa, outra energia, outro modo de viver a vida.

Como é a sua rotina de treinos?

Crys Oliveira – Antes da decisão de perda de peso eu não praticava nenhum exercício. Só cuidava da casa e dos filhos. Hoje treino todo dia e meu treino muda sempre. Minha meta agora é definição. Faço 40 minutos de corrida e 35 minutos de musculação.

Qual foi o maior ganho que você teve com a sua mudança de vida?

Crys Oliveira – A autoestima é a recompensa para quem emagrece. Você fica mais confiante, mais forte, mais feliz. Eu me sinto super bem ao vestir uma roupa, ao sair de casa, ao tirar um foto, e meu esposo amou. Isso não tem preço.

O que você tem a dizer para aquelas pessoas que estão tendo dificuldades para vencer a obesidade e o sobrepeso?

Crys Oliveira – No meu conceito todo mundo tem a capacidade de emagrecer. Não existe ninguém fraco. Se você decide dentro de você mudar, você muda! Mas é preciso que você acredite em você. Mesmo que todo mundo diga : você não tem mais jeito (como disseram para mim), eu fui lá e mostrei que “tudo é possível, basta acreditar. Gostaria de dizer as pessoas que se encontram na mesma situação que eu estive um dia que elas não desistam. Que lutem, que sejam fortes, que não olhem para o que os outros dizem, que acreditem nelas, que determinem em seu coração que podem mudar, que escrevam uma nova história para elas, que não aceitem ser mais um na multidão, que deem a volta por cima. Pois, acredite, a melhor sensação que já tive na minha vida foi ver quem me disse “você não consegue” baixar a cabeça com minha transformação. Então força na peruca, porque você é capaz!

17 alimentos que você tem que comer antes de morrer

1- A Biscoito de Chocolate De Levain Bakery

Flickr: h-bomba

Este cookie é melhor do que a soma de todos os cookies que você comeu em toda a sua vida.

2- Sweetbreads

Flickr: epicurista ulterior

Sweetbreads não são pão, ou doce, eles são glândulas (geralmente de um bezerro ou cordeiro). Sabemos que soa grosseiro, mas esquece o que você está comendo por um segundo e prove- você vai ser fã, temos certeza disso.

3- Um frango assado que você faz em sua própria Forno

Flickr: The_Smiths

Não só vai ser o melhor frango que você já teve, mas sua casa vai sentir o cheiro incrível. Sirva com batatas.

4- Lobster Roll

Flickr: neil Conway

Na verdade, você deve comer como o outros alimentos na sua vida e tirar suas conclusões.

5- Beignets no Café Du Monde

Flickr: vxla

Gostoso como nuvens de pillowy que  salpicado em açúcar.

6-Raclette

Flickr: “tom

Este prato é feito de nada mais do que batatas cobertas com queijo derretido. É servido com pickles e charcutaria e é uma das muitas razões que respeitam o suíço.Além disso, você normalmente começa a derreter e raspar seu próprio queijo, que é extremamente gratificante.

7- Batatas fritas com maionese caseira

Flickr: roboppy

Basta experimentá-lo. Você vai ver.

8- Pimentas com Queijo

Flickr: palmito queijo

Conhecido como o caviar do sul, esta propagação é feita com queijo chedar ou processado queijo, maionese e pimentas.

9-Hot Roasted Chestnuts

Flickr: angelocesare

De preferência comido enquanto caminhava pelas ruas de Paris, mas não obrigatória.

10-Ceviche

Flickr: powerplantop

Agradecemos as Américas a cada dia para nos dar ceviche.

11-Um pequeno-almoço em um restaurante

Flickr: Graça caiu

Qualquer ordem. Qualquer restaurante.

12-Stone Crabs em Joe

Flickr: T.Tseng

Caranguejos de pedra são a lagosta do Sul da Flórida. E Joe Stone Crab com molho de mostarda.

13-Morangos colhidos fresco no campo

Flickr: allieatfood

O morango do supermercado não chega nem perto de degustar ele fresquinho.

14-Ricotta recém-feitos

Flickr: Alexandra Guerson

Ainda melhor, se você fazer isso sozinho , é tão fácil.

15- Chantilly Recém-feito

Flickr: melanerpist

Chantilly quando feito fresco pode fazer as piores dias se sentir bem.

16- Abacate, comida direto da pele com uma colher

Flickr: Elsa4Sound

Certifique-se de que é um abacate. É melhor do que comer manteiga – que todos sabemos é incrível, né?

17-Pamonhas

Flickr: phil_g

Comer uma pamonha é como abrir o melhor presente que você já recebeu. Você desembrulhar a palha de milho para revelar uma massa  que está escondendo um recheio ainda mais delicioso. É uma coisa muito bonita.

Além disso, você deve comer muito chocolate antes de morrer.
Fonte: huffingtonpost

A verdade sobre dietas detox

Dietas ou alimentos detox estão sempre na moda. Chamadas assim pelo fato de alegadamente eliminarem toxinas do corpo e promover a perda de peso, e promovidas por celebridades, spas e livros múltiplos, mas será que realmente atendem à sua proposta?

Não é o que pensam os profissionais especializados em nutrição. Para estes, elas são desnecessárias e sem comprovação científica.

Não há um embasamento biológico que indique que os seres humanos precisem jejuar ou de algum fórmula desintoxicante, porque nós já temos órgãos e um sistema imune que faz isso por si só.

Em resumo, dietas detox são programas extremos de perda de peso, que alegam eliminar resíduos tóxicos do seu organismo. Isso se baseia na premissa que seu organismo precisa de ajuda para eliminar toxinas. E isso na teoria, otimiza o funcionamento do corpo.

A maioria das dietas detox seguem um padrão de ingesta calórica baixíssima com a adição de pequena quantidade de frutas, vegetais, água e suplementos. Outras recomendam ervas, comprimidos, pós e até lavagem intestinal.
E o perigo está na venda de produtos questionáveis a respeito. Esse mercado abusa da vulnerabilidade de gente que quer emagrecer, com táticas que espalham medo, enquanto ganham dinheiro vendendo produtos desnecessários e potencialmente perigosos.

Mas então, as dietas detox funcionam?

A perda inicial de peso é primariamente líquida, não gordura.

A resposta é sim e não.

Funcionam pelo simples fato que elas são extremamente baixas em número de calorias. Quando você reduz dramaticamente o número de calorias, você vai perder peso. Mas isso pode se dar de forma tão acelerada que você também acaba perdendo músculo, correndo o risco posterior de ganhar todo o peso de novo, e desta vez na forma de gordura.

A perda inicial de peso é primariamente líquida, não gordura. Muitas dietas detox têm uma fase de jejum, onde você vai perder líquidos, e quando volta a comer, o peso perdido volta logo. Soma-se a isso o risco de, por causa da baixa entrada de calorias, o metabolismo desacelerar, e aí ganha-se ainda mais peso ao retomar a alimentação.

E não existe evidência suficiente para comprovar que a desintoxicação é necessária ou eficaz. Seu corpo já tem todos os mecanismos para remover toxinas, através dos órgãos como fígado, cólon e rins. E a única ajuda que eles precisam é que você simplesmente pare de colocar as “toxinas” para dentro.

Em resumo, não há fundamentação fisiológica e tampouco estudos que comprovem os benefícios de tais dietas ou até limpezas intestinais. A maioria dos resultados de dietas detox, que já vimos como “funcionam”, se dá através de testemunhos, insuficientes para comprovar a “desintoxicação”, e que omitem o que acontece depois.

Infelizmente, a maior parte das dietas detox não possui os fundamentos que profissionais de saúde consideram essenciais para uma perda de peso saudável. Os riscos superam os benefícios, tornando tais dietas ineficazes e perigosas.

Muita gente simplesmente não se sente bem numa dieta com poucas calorias e nutrientes. Alguns efeitos colaterais incluem hipoglicemia, baixa energia, dores musculares, fadiga, tonturas e enjôos. Jejum prolongado pode levar a problemas até mais sérios de saúde. E limpezas intestinais não são indicadas, pois podem alterar o balanço de eletrólitos e líquidos do corpo.

A forma certa de desintoxicar

Uma boa dieta, com alimentos naturais, não processados é sim a “verdadeira detox”.

Para desintoxicar de uma forma racional e saudável, não é preciso ir a extremos como jejum, lavagem intestinal ou fazer uso de sucos de forma prolongada. Uma boa dieta, com alimentos naturais, não processados é sim a “verdadeira detox”.

Vegetais, frutas, muita água, fibras, proteínas magras, laticínios com pouca gordura, grãos integrais são boas escolhas. É possível perder peso com esses alimentos, satisfazer a fome, é sustentável no longo prazo e efetivamente limpa seu organismo.

Uma lista de alimentos realmente detox inclui: Folhas, limões, agrião, chá verde, brócolis, gergelim e frutas. Aliás, fibras são agentes naturais para limpar seus intestinos, pois aumentam o trânsito intestinal e reduzem o risco de constipação.

Então, ao invés de procurar dietas e alimentos ditos detox, opte por uma dieta realmente detox, ou seja, baseada nos alimentos citados no artigo, e intoxicando-se menos com porcarias. Porque fazendo isso, você pode apenas confiar na capacidade do seu organismo para limpar as toxinas. É a única e melhor ajuda que ele precisa para tal.

Creditos: http://comeceaemagrecer.com.br/dietas-detox/

A verdade sobre as fibras na alimentação

Você ouve constantemente: Você precisa ingerir fibras! É crucial para a sua saúde! Tudo bem, mas quanta fibra devo comer, e é tão crucial assim? Talvez você esteja até se perguntando, o que é fibra exatamente? 

   Vamos começar com o básico. A fibra é um tipo de hidrato de carbono que constitui o material estrutural das folhas, caules e raízes das plantas. Ao contrário de açúcar e do amido (os outros dois tipos de carboidratos) a fibra permanece intacta até que se aproxima do fim de seu sistema digestivo. Isto é o que faz de fibra benéfica! Agora veja o que é e o que não é verdade sobre as fibras:

Todas as fibras são iguais:

FALSO: Existem dois tipos de fibras, com diferentes funções. A fibra insolúvel é encontrada no farelo de trigo, nozes e muitos vegetais. Sua estrutura é grossa e áspera, e ele não se dissolve na água, desta maneira, ela incha no aparelho digestivo e aumenta o volume das fezes. A fibra solúvel é encontrada na aveia, feijão, cevada e algumas frutas. Ele se dissolve na água, para formar um material gelatinoso no aparelho digestivo. Isso reduz a absorção de açúcar na corrente sanguínea. Além disso, a fibra solúvel, quando consumida regularmente, diminui o LDL (colesterol ruim). 

As fibras não tem calorias 

FALSO: A fibra é essencialmente composta por um conjunto de moléculas de açúcar. Estas moléculas são mantidas juntas por ligações químicas que seu corpo tem dificuldade de quebrar. Na verdade, o seu intestino delgado não quebra a fibra solúvel nem a insolúvel, ambos os tipos passam intactas por esta etapa da digestão. É por isso que alguns especialistas dizem que a fibra não fornece qualquer caloria. No entanto, esta afirmação não é totalmente verdade, pois no intestino grosso as moléculas de fibra solúvel são convertidos em ácidos graxos de cadeia curta, os quais fornecem algumas calorias. Um grama de hidratos de carbono tem cerca de 4 calorias, que é um grama de fibra solúvel, de acordo com a FDA (Food and Drug Administration). Já as fibras insolúveis, estas sim possuem zero calorias.

Fibras podem ajudar a perder peso 

VERDADE: as pouquíssimas calorias das fibra são mais do que compensadas ​​pelos seus benefícios na perda e no controle do peso. As pessoas que adicionam fibras à sua dieta perdem mais peso do que aquelas que não adicionam. Fibra requer mais mastigação e diminui a absorção de nutrientes em seu intestino, fazendo seu corpo se sentir saciado mais rapidamente, além de ajudar na evacuação.

A fibra é um alimento natural

DEPENDE: As fibras estão aparecendo em tudo: iogurtes, suco de uva, adoçantes e até refrigerantes. Se isso parece impossível, lembre-se que estão são moléculas, você não tem que ver ou sentir fibra para ela estar presente em algo. Os cientistas possuem agora uma nova classe de fibra às quais eles se referem como fibra "funcional", o que significa que é criada e adicionada aos alimentos processados. Pode-se fazer a fibra a partir de bactérias ou de fungos, e enquanto for provado que pode reduzir o colesterol, alimentar as boas bactérias no intestino ou aumentar o peso das fezes, é fibra -  de acordo com os cientistas.

Suplementar com fibra é saudável 

VERDADE: Alimentos processados com fibras adicionadas não necessariamente fornecem os benefícios que você pode esperar das fibras naturais. A inulina, por exemplo, uma fibra solúvel extraída a partir de raízes de chicória, pode ser encontrada em produtos como uma barra de cereal. Além de aumentar a quantidade de fibras, é também comumente usada para substituir a gordura. A inulina é conhecida como um pré-biótico, o que significa que promove o crescimento de bactérias saudáveis ​​no seu intestino. Isso é bom, é claro, mas a inulina não tem o mesmo efeito de redução do colesterol, como a fibra encontrada no farelo de aveia.

Fibra ajuda a prevenir câncer no intestino 

TALVEZ: Essa idéia surgiu na década de 1960, mas quase cinco décadas depois, ainda não foi comprovada. Em 1999, pesquisadores de Harvard tentaram, não encontraram nenhuma ligação entre a ingestão de fibra e câncer de cólon. Mas um estudo europeu que acompanhou mais de meio milhão de pessoas com uma dieta rica em fibras detectou que elas possuem até 40% menos risco de desenvolver câncer no intestino. Em seguida, uma revisão de 2005 no Journal of American Medical Association constatou que as pessoas que comeram a mesma quantidade de fibra como aqueles no estudo europeu não tiveram qualquer benefício. Deixando esta controvérsia de lado, dietas ricas em fibras estão associadas a prevenção de muitas doenças crônicas, por isso é melhor aumentar a sua ingestão, diz Arthur Schatzkin, MD, Dr.PH, do Instituto Nacional do Câncer. 

Você precisa do máximo possível de fibras por dia

FALSO: Estudos encontraram uma relação entre a ingestão de alto teor de fibra e menor incidência de doenças cardíacas ingerindo entre os 20 e 30g de fibras diariamente. 

É complicado comer muitas fibras

FALSO: Uma estratégia simples é extremamente eficaz: coma de forma sensata. Coma alimentos naturais, frutas, legumes, grãos integrais, macarrão integral. Faça escolhas inteligentes e será extremamente fácil consumir uma boa quantidade de fibras por dia, sem precisar de suplementação!

Fonte: 

MASTERS, Maria. The Truth About Fiber. Disponível em http://www.menshealth.com/mhlists/facts_about_nutritional_fiber/strategize_fiber_intake.php